あさのクリニック管理栄養士です。

毎年３月になると「奈良のお水取りが終わるまでは寒い」という母の口癖がでます。関西特有の言い回しのようです。
『お水取り』とは、奈良東大寺で行われる「修二会」のことで、752年から一度も途絶えることなく続く伝統行事です。二月堂の本尊である十一面観音菩薩に対し、人々の過ちを懺悔し、国家の安泰や五穀豊穣を祈る法要です。
3月1日から14日まで開催され、12日の深夜に『お水取り』という儀式が行われます。

話は変わりますが、先日、学生以来久しぶりに握力測定をしました。
それをきっかけに握力について調べてみるとおもしろいことがわかりました。

握力は、健康寿命のカギとなるのはご存じですか？

用意するもの：フェイスタオル１枚

1. タオルを軽く丸め、片手でぎゅっと握る。
2. ３秒数えてゆるめる。
3. これを5〜10回繰り返し、反対の手も同じように行う。

1. 手を前に伸ばして、指を思いっきり開く。
2. ゆっくりグーにする。
3. これを10回程度繰り返す。
   （親指が中、外交互になるようにグーにするのがおすすめ）

　＊開く動きを意識すると血のめぐりもよくなります。
　　テレビをみながらやってみましょう。

年代別平均握力

以下は年代別の握力の平均値です。握力を測ることがあれば参考にしてください。

私は左右の握力が、31㎏くらいと嬉しい驚きでした。

握力体操をしているわけではないのですが、考えてみると布巾やタオルをよく絞っている気がします。
トイレが和式から洋式になり下半身や骨盤底筋の衰えに影響するように、雑巾がけだった掃除が掃除機やお掃除ワイパーなどを使うことにより、あまり手を使って絞るという行為をしなくなった結果、握力の衰えにつながっている可能性も否定できないと感じました。

あさのクリニック管理栄養士です。

冬になるとやたらと甘いものが欲しい
濃い味じゃないと満足できない
外食がいつもよりおいしく感じる

など、味が違うと感じることはありませんか？

実はこれ、気のせいではなく「冬は味覚が変化しやすい」という科学的根拠があるんです。 今回は、そんな「冬の味覚のバグ」を解説していきます。

味を感じるとき、私たちは舌だけを使っているわけではありません。
舌の味蕾(みらい：味を感じる細胞）、料理の温度、香り、血流、自律神経、脳の状態、たくさんの要素が合わさって “味” が生まれています。
冬はこれらの条件が全て変化します。

温かい料理を中心にする

料理の温度をあげるだけで、味覚の感度がぐっと戻ります。

スープや鍋、蒸し野菜などの温かい料理をいただきましょう。
片栗粉でとろみをつけるのもおすすめです。

香りの力を借りる

香りが脳を刺激して「美味しい」と判断します。薄味でも香りで満足度をアップしてくれます。

昆布、鰹

グルタミン酸、イノシン酸
の旨味で相乗効果

干し椎茸

グアニル酸で植物性でも
深いコク

柑橘類

塩分がなくても
爽快感アップ

ハーブ

香りが脳の報酬系を
刺激します

乾燥対策

乾燥の定義は湿度が50％以下とされています。40％以下になるとウィルスも増殖しやすくなります。

加湿器をつけたり、濡れたタオルを部屋にかけるなどして湿度を保ちましょう。

また、温かい飲み物をこまめに飲むなどして、舌の乾燥対策も大切です。

軽い運動で血流をよくする

味蕾は、血液で栄養が運ばれます。

「血流が悪い ＝ 味覚が鈍る」ということに。

食後の散歩や、デスクワークの合間の肩甲骨回し、TVを見ながら足首回しなど、すきま時間を見つけて体を動かしましょう。

日光を浴びて睡眠を整える

甘いものへの欲求は、ストレスと睡眠不足で強くなることが知られています。

日光を浴びる → セロトニン産生 → 夜メラトニンを産生 → 睡眠

この流れが安定すると甘いものへの衝動も落ち着いてきます。

メラトニンはセロトニンを原料とし、朝日を浴びてだいたい15時間後（就寝の１～２時間前）くらいからメラトニンの分泌が活発になり眠くなります。

さいごに

味覚が鈍る時期 ＝ 逆にケアの効果を感じやすい時期です。

温かく、香りを楽しみ、潤し、動き、眠る。

どれも特別なことではなく、「冬の体を優しく扱う暮らし」です。

味覚が整うと、少しの甘味や塩味でも満足でき、食材そのものの味や香りを楽しむことができます。

冬は味覚を育て直すチャンスかもしれません。無理せず日々の習慣の中で整えていきましょう。

あさのクリニック管理栄養士です。

あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。

2026年は午年です。わたくしごとですが、年女です。

ただ年女なだけで占い師でもなんでもないですが、2026年の運勢やラッキーカラーなどを紹介したいと思います。

心と体

朝のストレッチ、夜のデジタルデトックスで自律神経を整え、
火のエネルギーを安定させる。

人間関係

午年は“ご縁”が動く年。

会いたい人に会ったり、ずっと連絡できていなかった人に連絡するなど、
軽やかに行動するほどチャンスが増えます。

暮らし

火の年はエネルギーが強いので、「風通し」を意識して、部屋の模様替えや断捨離、
観葉植物を飾ったりするのがおすすめ。

睡眠不足が続くと自律神経を疲れさせ、せっかくの行動エネルギーを空回りさせてしまいます。

また、食べることも自分を整える身近な方法の一つです。
食事時間を一定にし、腹八分目を意識するだけでも 身体が楽になります。

2026年も素晴らしい年になりますように。

年末が近づくと大掃除をしないと！と少し憂鬱な気持ちになるのは私だけではないはず。

クリスマスが終わって年末ムードになってから焦り始めるのは毎年のことです。

家の大掃除も大事ですが、心にも1年間の”ほこり”のような感情がたまることがあります。

たとえば、

　「もう少し頑張れたのに」もしくは、「こんなに頑張ったのに！」

　「ついイライラしてしまった」

　「人に気をつかいすぎて疲れた」　などなど

　小さな後悔やモヤモヤが心の奥にずっと居座っていませんか？

　「〇〇を無理して頑張っていた」

　「△△が心残りだった」

　「▢▢の一言が少し引っかかっている」

など、心のモヤモヤを書き出し、くしゃっと丸めて捨てる。それだけでも不思議と胸の奥がすっきりします。

トイレットペーパーに書いてトイレに流すというやり方をすすめている方もいらっしゃいます。
（やってみましたが、トイレットペーパーはなかなか書きにくいです…。）

家族や友人に話を聞いてもらうのもおすすめです。

“話す＝放す”ように、声に出して話すことにより気持ちの整理ができ、思いを手放すことができます。

ポイントは話す相手をきちんと見極めること。

ただただ話を聞いてもらえる相手でないと、意見されたり、否定されてしまったり、余計にストレスが溜まってしまいます。
話を聞いてもらった後は相手にお礼を言うことも忘れずに。

デトックスのあとはぜひ自分への『ありがとう』も忘れずに。

「ここまでよくやってきた！」「今年も頑張った！」そんな自分で自分を労う一言が心の栄養になります。
完璧じゃなくてもいい。自分なりに頑張った！それを認めるだけでも心は静かに整っていきます。

あさのクリニック管理栄養士です。

今年は、夏時点での長期予想では11月くらいまで暑いと言われていましたが、10月下旬からグッと気温が下がり、ちゃんと秋がきてホッとしました。

秋といえば「食欲の秋」。気温が下がることで基礎代謝が上がり、体は自然とエネルギーを欲するようになります。さらに日照時間が短くなると「幸せホルモン」セロトニンが減りやすく、食べることで気分を安定させようとします。

つまり、秋に食欲が増すのは自然なことなんです。
でも、そのまま食べすぎが習慣化すると、冬に入って「気付いたら体が重い…」ということになりかねません。そこで、我慢しなくてもできる食事の工夫を紹介します。

① よく噛む＆食物繊維で「満腹感」を味方にする

• サラダや温野菜、きのこ類、海藻を取り入れたおかずを1品足す
  食物繊維が多い食材を先に食べる ことにより血糖値の急上昇も防げます。
  
• よく噛むことで自然と食べすぎ防止に
  理想は20分以上かけてゆっくり食べることです。

② 温かいスープを取り入れる

• 野菜たっぷりの味噌汁やスープは、体を温めつつ満足感アップ
  「汁物を1品足す」だけで主食、主菜の食べすぎを防ぐことができます。

③ 間食は「血糖値」を意識したおやつ選び

• チョコやスナック菓子よりも、栄養があるナッツやチーズがおすすめ
  焼き芋やドライフルーツも体にいいですが、血糖値が上がりやすい食品のため、食べるなら少量にしましょう。
  温かいお茶やハーブティーと一緒に食べると少量でも満足感が増します。

④ 夕食は「早め・軽め」がカギ

• 夜遅い食事は胃腸に負担がかかり脂肪が蓄積されやすくなります。
  
• 主食を控えめにして、野菜・タンパク質が多めの食事にしましょう。

⑤ 秋の味覚は工夫して楽しむ

• 栗ご飯やサツマイモご飯は雑穀米と合わせて血糖値の上昇をゆるやかに。
• 焼き芋は冷まして食べる。
  サツマイモに含まれる栄養素「レジスタントスターチ」はでんぷんの一種で、食物繊維と似た働きをし、腸内環境を整える効果が期待できます。
  レジスタントスターチは一度加熱した後に冷やすと増加します。

• 果物（柿・ぶどうなど）はまだまだ活動する朝食、昼食と一緒に食べましょう。

さいごに