あさのクリニック管理栄養士です。

５月９日は「アイスの日」です。ご存じでしたか？私は知りませんでした。

1964年、アイスクリームシーズンが始まる連休明けの５月９日、東京アイスクリーム協会がアイスクリームの販売促進を目的とした記念事業を開催したことが「アイスクリームの日」の始まりです。

近年、4月でも夏日に届きそうな日があり、冷たいものが食べたいなと思う日もありました。

今回は「アイスの日」にちなんでアイスについてのいろいろを紹介していきます。

日本でアイスクリームが広まったのは明治時代。アメリカに渡る使節団の一人だった町田房蔵が明治２年（1869年）6月（新暦7月）横浜馬車道通りで氷と塩を使用して、日本で最初のアイスクリーム「あいすくりん」の　製造販売を始めました。この「あいすくりん」の材料は牛乳、卵、砂糖とシンプルなものですが、当時は50銭（女工の半月の給料に値する）で売られ、現在の価値換算で約10,000円程度だったことになります。

その後、冷凍技術の発展や流通の進化によって、誰でも気軽に買える身近な存在へと変わっていきました。

問題になるのは「たまに食べる」ではなく、習慣化した食べすぎです。
食べ過ぎると・・・

✅ 血糖値の乱高下
✅ 体脂肪の増加
✅ 食欲コントロールの乱れ
✅ 栄養バランスの偏り

につながる可能性があります。

食べるタイミングを選ぶ

• 日中
• 食後
• 活動量が多い日

「夜遅く＋冷たいもの」は冷えを強めやすい組み合わせなので要注意。
お風呂から出て食べるという方が多いと思いますが、なるべくなら昼食後に食べるのがおすすめです。

あさのクリニック管理栄養士です。

4月は年度が変わり、何か新しいことを始めたくなる時期です。
このタイミングで夏に向けてダイエットの目標を立てる方もいらっしゃるかもしれません。
ネットからは様々な情報を入手することができます。

少し前までの健康情報は、「この食材が体にいい！」「これを食べると体によくない！」など、みんな共通の答えが中心でした。

でも、今は違います。

同じ食事、同じ運動、同じ健康法、それでも、元気になる人、逆に調子を崩す人が必ずいます。

千差万別、十人十色、私たちの体はそんなに単純ではないということに私たちは気づき始めています。

最近は、検査データ、健康アプリ、AI解析などを使って「自分専用の健康プラン」を作る流れが広がっています。
当院の患者さんにもカロリー計算アプリや、体重計とアプリを連動し体重管理をされている方がいらっしゃいます。

AIは、データ分析、数値の比較、傾向の把握などの分野でとても優秀です。自分の体の状態を「見える化」できるのはとても便利ですよね。

2010年頃登場したカロリー計算アプリは、食材やグラムなどを細かく入力しないといけないものが多かった様に記憶していますが、最新のアプリは、写真を撮るだけでAIが分析しカロリーや栄養素まで瞬時に計算してくれます。

ここで少しだけ現場のお話をしたいと思います。
管理栄養士として感じるのは、健康はデータだけでは決まらないということです。
例えば、　

• 家族構成や家族関係
• ライフイベント
• 生活習慣
• ストレスのかかり方　など

こういう部分は、検査データには出てきません。
でも、実際にはこれらが体調を左右していることもあります。

これからの健康の形

これからの時代は「AIか人か」ではなく、

『AIで分析し、人が微調整』、
この組み合わせが一番自然だと思います。

AIは「見える化」が得意、人は「寄り添い、調整」が得意 で役割が違います。

そんな感覚があるなら、意識の問題ではなく「共通の正解」が合わなくなってきただけなのかもしれません。

健康は本来とても個人的なものであり、比べたり競争するものでもありません。

自分の体の声を聞きながら、自分に合う形を探していきましょう。
AIもある、でも人間の専門職もちゃんといる。

健康迷子になった時は、管理栄養士にご相談ください。

あさのクリニック管理栄養士です。

毎年３月になると「奈良のお水取りが終わるまでは寒い」という母の口癖がでます。関西特有の言い回しのようです。
『お水取り』とは、奈良東大寺で行われる「修二会」のことで、752年から一度も途絶えることなく続く伝統行事です。二月堂の本尊である十一面観音菩薩に対し、人々の過ちを懺悔し、国家の安泰や五穀豊穣を祈る法要です。
3月1日から14日まで開催され、12日の深夜に『お水取り』という儀式が行われます。

話は変わりますが、先日、学生以来久しぶりに握力測定をしました。
それをきっかけに握力について調べてみるとおもしろいことがわかりました。

握力は、健康寿命のカギとなるのはご存じですか？

用意するもの：フェイスタオル１枚

1. タオルを軽く丸め、片手でぎゅっと握る。
2. ３秒数えてゆるめる。
3. これを5〜10回繰り返し、反対の手も同じように行う。

1. 手を前に伸ばして、指を思いっきり開く。
2. ゆっくりグーにする。
3. これを10回程度繰り返す。
   （親指が中、外交互になるようにグーにするのがおすすめ）

　＊開く動きを意識すると血のめぐりもよくなります。
　　テレビをみながらやってみましょう。

年代別平均握力

以下は年代別の握力の平均値です。握力を測ることがあれば参考にしてください。

私は左右の握力が、31㎏くらいと嬉しい驚きでした。

握力体操をしているわけではないのですが、考えてみると布巾やタオルをよく絞っている気がします。
トイレが和式から洋式になり下半身や骨盤底筋の衰えに影響するように、雑巾がけだった掃除が掃除機やお掃除ワイパーなどを使うことにより、あまり手を使って絞るという行為をしなくなった結果、握力の衰えにつながっている可能性も否定できないと感じました。

あさのクリニック管理栄養士です。

冬になるとやたらと甘いものが欲しい
濃い味じゃないと満足できない
外食がいつもよりおいしく感じる

など、味が違うと感じることはありませんか？

実はこれ、気のせいではなく「冬は味覚が変化しやすい」という科学的根拠があるんです。 今回は、そんな「冬の味覚のバグ」を解説していきます。

味を感じるとき、私たちは舌だけを使っているわけではありません。
舌の味蕾(みらい：味を感じる細胞）、料理の温度、香り、血流、自律神経、脳の状態、たくさんの要素が合わさって “味” が生まれています。
冬はこれらの条件が全て変化します。

温かい料理を中心にする

料理の温度をあげるだけで、味覚の感度がぐっと戻ります。

スープや鍋、蒸し野菜などの温かい料理をいただきましょう。
片栗粉でとろみをつけるのもおすすめです。

香りの力を借りる

香りが脳を刺激して「美味しい」と判断します。薄味でも香りで満足度をアップしてくれます。

昆布、鰹

グルタミン酸、イノシン酸
の旨味で相乗効果

干し椎茸

グアニル酸で植物性でも
深いコク

柑橘類

塩分がなくても
爽快感アップ

ハーブ

香りが脳の報酬系を
刺激します

乾燥対策

乾燥の定義は湿度が50％以下とされています。40％以下になるとウィルスも増殖しやすくなります。

加湿器をつけたり、濡れたタオルを部屋にかけるなどして湿度を保ちましょう。

また、温かい飲み物をこまめに飲むなどして、舌の乾燥対策も大切です。

軽い運動で血流をよくする

味蕾は、血液で栄養が運ばれます。

「血流が悪い ＝ 味覚が鈍る」ということに。

食後の散歩や、デスクワークの合間の肩甲骨回し、TVを見ながら足首回しなど、すきま時間を見つけて体を動かしましょう。

日光を浴びて睡眠を整える

甘いものへの欲求は、ストレスと睡眠不足で強くなることが知られています。

日光を浴びる → セロトニン産生 → 夜メラトニンを産生 → 睡眠

この流れが安定すると甘いものへの衝動も落ち着いてきます。

メラトニンはセロトニンを原料とし、朝日を浴びてだいたい15時間後（就寝の１～２時間前）くらいからメラトニンの分泌が活発になり眠くなります。

さいごに

味覚が鈍る時期 ＝ 逆にケアの効果を感じやすい時期です。

温かく、香りを楽しみ、潤し、動き、眠る。

どれも特別なことではなく、「冬の体を優しく扱う暮らし」です。

味覚が整うと、少しの甘味や塩味でも満足でき、食材そのものの味や香りを楽しむことができます。

冬は味覚を育て直すチャンスかもしれません。無理せず日々の習慣の中で整えていきましょう。

あさのクリニック管理栄養士です。

あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。

2026年は午年です。わたくしごとですが、年女です。

ただ年女なだけで占い師でもなんでもないですが、2026年の運勢やラッキーカラーなどを紹介したいと思います。

心と体

朝のストレッチ、夜のデジタルデトックスで自律神経を整え、
火のエネルギーを安定させる。

人間関係

午年は“ご縁”が動く年。

会いたい人に会ったり、ずっと連絡できていなかった人に連絡するなど、
軽やかに行動するほどチャンスが増えます。

暮らし

火の年はエネルギーが強いので、「風通し」を意識して、部屋の模様替えや断捨離、
観葉植物を飾ったりするのがおすすめ。

睡眠不足が続くと自律神経を疲れさせ、せっかくの行動エネルギーを空回りさせてしまいます。

また、食べることも自分を整える身近な方法の一つです。
食事時間を一定にし、腹八分目を意識するだけでも 身体が楽になります。

2026年も素晴らしい年になりますように。